MENINGKATKAN KINERJA KASIR DENGAN OPTIMALISASIANTRIAN PADA KFC CABANG LOKASARI

Septi Mariani, Lies Handrijaningsih, Kharisma Citra Amelia

Abstract

Antrian dapat terjadi kapan saja, baik pada jam biasa maupun jam sibuk. Antrian
adalah salah satu indikasi bahwa konsumen menyukai servis yang diberikan.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis antrian di KFC Cabang Lokasari
dengan menggunakan metode multi channel-single phase. Evaluasi antrian
merupakan salah satu jalan guna mencapai pengoperasian kasir yang optimal.
Pada saa tjam sibuk jumlah kasir yang beroperasi adalah tiga sedangkan pada
saat jam biasa dapat mengoperasikan dua saja.

Full Text:

PDF