PENGARUH BERBAGAI KOMBINASI MEDIA LIMBAH AGROINDUSTRI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae)
Singaperbangsa Karawang University
Indonesia
Singaperbangsa Karawang University
Indonesia
Singaperbangsa Karawang University
Indonesia
Abstract
Straw mushroom (Volvariella volvaceae) is a type of edible mushroom life depends on where it grows. Agro-industry activities produce waste that has not been handled properly, but it is rich in lignocellulose content that can provide nutrients for edible mushrooms. The purpose of this study was to find out the best combination of agro-industrial waste media for growth and yield of edible mushroom (Volvariella volvaceae) and to determine the correlation of fruit body length, fruiting body diameter, weight per fruiting body, and number of fruiting bodies simultaneously and partially on total fruit body weight per plot. The experiment was arranged on a Completely Randomized Design (CRD), consisting of four treatments that were replicated for six times. Data were analyzed by Analysis of variance (ANOVA) at 5% level and multiple linear regression analysis. The media consisting of 50% rice straw, 25% cotton fiber, and 25% coffee husk had a significant effect and the biggest fruiting diameter of the mushroom which was 2.26 cm. The combination of f 50% rice straw + 25% cotton fiber with 25% coffee husk can gave effect on growth and yield of edible mushrooms.
Keywords
References
Agussyl, C. 2013. Analisis Manajemen Usaha Jamur Merang. Studi Mandiri. Depok. Universitas Indonesia Fakultas Ekonomi.
Amalia, Samingan, Z.Thomy. 2017. Pengaruh Beberapa Komposisi Media Tumbuh terhadap Kandungan Protein, Lipid, dan Karbohidrat pada Tubuh Buah Jamur Merang (Volvariella volvaceae). Jurnal EduBio Tropika. 5(2):54-106.
BPS [Badan Pusat Statistik]. 2020. Produksi Tumbuhan Sayuran 2020. Diakses : https://www.bps.go.id/indicator/55/61/1/produksi-tumbuhan-sayuran.html [3 Januari 2022]
BSN [Badan Standarisasi Nasional]. 2013. Jamur Merang Segar.
Corro, G., L.Panigua, U.Pal, F.Bañuelos, M.Rosas. 2013. Generation of Biogas from Coffee-Pulp and Cow-Dung Co-Digestion: Infrared Studies of Post Combustion Emissions. Energy Conversion and Management. 74:471– 481.
Dilla, N. 2019. Pertumbuhan Jamur Merang (Volvariella volvaceae) pada Media Tumbuh Ampas Tebu dan Ampas Sagu sebagai Penunjang Praktikum Mikologi. [Skripsi]. Bandar Aceh : Universitas Islam Negeri Ar-Raniry Banda Aceh Fakultas Tarbiyah dan Keguruan.
Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Karawang. 2021. Data Produksi Jamur dan Kopi Robusta Kabupaten Karawang.
Direktorat Jenderal Hortikultura. 2020. Ekspor Jamur Makin Menjamur di Tengah Pandemi Covid-19. Diakses : http://hortikultura.pertanian.go.id/?p=4755 [5 Januari 2022]
Ghozali I. 2012. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 20. Universitas Diponegoro, Semarang.
Ginting, A. R., Herlina, N., Tyasmoro, S. Y. 2013. Studi Pertumbuhan dan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) pada Media Tumbuh Gergaji Kayu Sengon dan Bagas Tebu. Jurnal Produksi Tanaman. 1(2):17-24.
Hanafi, H., Noertjahyani, Y.Taryana. 2021. Produksi Jamur Merang pada Berbagai Media Tumbuh. Jurnal Universitas Wianya Mukti.
Haryanto, A., S.Suharyatun, W.Rahmawati, S.Triyono. 2019. Energi Terbarukan dari Jerami Padi : Review Potensi dan Tantangan Bagi Indonesia. Jurnal Keteknikan Pertanian. 7(2):137-144.
Kurniawan, R., dan B.Yuniarto. 2016. Analisis Regresi: Dasar dan Penerapannya dengan R Edisi Pertama. Kencana, Jakarta.
Melani, S. S., L.Sulistyowati., L.Trimo. 2021. Sumber Risiko dan Mitigasi Risiko Jamur Merang (Volvariella volvaceae) di Kecamatan Jatisari Kabupaten Karawang. Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 7(2): 1756-1769.
Mutia, T., M.D.Sukardan, E.Novarini, C.Kasipah, AW.Sana. 2018. Pemanfaatan Limbah Serat Kapas dari Industri Pemintalan untuk Felt dan Papan Serat. Jurnal Arena Tekstil. 38(1):37-46.
Nurnasari, E dan Nurindah. 2017. Karakteristik Kimia Serat Buah, Serat Batang, dan Serat Daun. Buletin Tanaman Tembakau, Serat & Minyak Industri. 9(2):64-72.
Rachbini, W., A.H.Sumarto, D.J.Rachbini. 2018. Statisitika Terapan. Mitra Wacana Media, Jakarta.
Rahma, A.D., dan A.S. Purnowo. 2016. Pengaruh Campuran Ampas Tebu dan Sabut Kelapa sebagai Media Pertumbuhan Alternatif terhadap Kandungan Jmaur Tiram (Pleurotus ostreatus). Jurnal Sains dan Seni ITS. 4(2):2337-3520.
Rahman, M.J., E.R.Mulyaningrum, L.R.Dewi. 2021. Perbandingan Media Tumbuh Kulit Kopi dan Kulit Ari Kedelai terhadap Waktu Pertumbuhan dan Produktivitas Pleurotus ostreatus. Prosiding Seminar Nasional Sains dan Entrepreneurship VII. 28 Agustus 2021. Semarang (ID). Universitas PGRI Semarang.
Reddy N., dan Y.Yang. 2005. Biofibers from agricultural by products for industrial applications. Trend in Biotechnol. 23(1):22–27.
Rosnina, AG., E.S.Dewi, N.Wahyudi. 2017. Efek Ketebalan Casing dan Ketebalan Media terhadap Hasil Jamur Merang (Volvariella volvaceae). Jurnal Agrium. 14(1):36-47.
Saini, J.K., R.Saini, L.Tewari. 2014. Lignocellulosic Agriculture Wastes as Biomass Feedstocks for Second-Generation Bioethanol Production: Concepts and Recent Developments. Biotech. 5(4):337–353.
Sanaji, Wijaya, I. K. Sukanata. 2017. Pengaruh Komposisi Media Tumbuh Kompos Jerami dan Kapas terhadap Komponen Hasil dan Hasil Jamur Merang. Jurnal Agroswagati. 5(2):577-583.
Setiyono, Gatot, R.Ademarta. 2013. Pengaruh Ketebalan dan Komposisi Media terhadap Pertumbuhan dan Hasil Jamur Merang. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Agritop. 11(1):47-53.
Sinaga, M. S. 2015. Budi Daya Jamur Merang. Penebar Swadaya, Depok.
Sugianto, A. 2017. Inovasi Teknologi TEL ; Jamur Tiram Putih Untuk Melipatgandakan Produksi. Intimedia, Malang.
Sumiati, E. dan D. Djuariah. 2007. Teknologi Budidaya Dan Penanganan Pasca Panen Jamur Merang (Volvariella volvaceae). Balai Penelitian Tanaman Sayuran, Bandung.
Sunarni, Y.I dan C.Saparinto. 2018. Usaha 4 Jenis Jamur Skala Rumah Tangga. Penebar Swadaya, Jakarta.
Supandi, E.D. 2020. Statisitik dan Terapannya. PT Refika Aditama, Bandung.
Suparti dan N.T. Utami. 2019. Manfaat Media Campuran Daun Pisang Kering (Klaras) dan Batang Jagung pada Produktivitas Jamur Merang (Volvariella volvaceae) yang Ditanam pada Keranjang. Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Biologi dan Saintek (SNPBS). 2019. Surakarta (ID). Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Susilawati, M. 2015. Perancangan Percobaan. Bahan Ajar. Denpasar. Universitas Udayana Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Sosial.
Zikriyani, H., I. Saskiawan, W. Mangunwardoyo. 2018. Utilization of Agricultural Waste for Cultivation of Paddy Straw Mushrooms (Volvariella volvaceae (Bull.) Singer 1951). International Journal of Agricultural Technology. 14(5):805–814.
