BUDIDAYA JAMUR MERANG PADA TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT SECARA INDOOR DAN OUTDOOR
Abstract
Budidaya jamur merang umumnya dilakukan secara indoor atau dalam kumbung, dan perlu investasi cukup besar. Pada kenyataannya, jamur merang secara liar juga dapat ditemukan pada tumpukan tandan kosong sawit di areal perusahaan pengolahan sawit atau diperkebunan. Tulisan ini bertujuan mendeskripsikan tahap budidaya dan produktivitas jamur merang yang ditanam pada media tandan kosong kelapa sawit secara indoor dan outdoor. Prosedur budidaya indoor meliputi persiapan bahan, pengomposan 10 hari, penyusunan dalam rak kumbung setinggi 20 cm, pasteurisasi (suhu tidak optimal), inokulasi, inkubasi, pemeliharaan dan pemanenan. Budidaya outdoor meliputi persiapan, pengomposan, penyusunan tankos dalam bentuk bedengan, inokulasi, penutupan bedeng, pemeliharaan, dan pemanenan. Hasil kajian menunjukkan waktu mulai panen 10 hari, lama panen indoor 20 hari, outdoor 37 hari. Produktvitas jamur merang secara indoor dengan kondisi pasteurisasi tidak optimal pada kajian ini sebesar 1,16 kg/m2 dan secara outdoor 1,01 kg/m2.
Keywords
References
Ahlawat . O.P,Tewari. R.P. 2007.Cultivation Technology of Paddy Straw Mushroom (Volvariella volvaceae).Buletin Teknik. India.
Azlansyah B. Silfina,S. Murniati. 2014. Pengaruh Lama Pengomposan Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) Terhadap Pertumbuhan Dan Perkembangan Bibit Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq). Jurnal online Mahasiswa Fakultas Pertanian. Universitas Riau.
Administrator. 2018. Đồng Tháp Farmers Encouraged To Grow Straw Mushroom Indoors. https://vietnamnews.vn/society/481031/
Fadhilah, H. Budiyanto. 2018. Pengaruh Tandan Kosong Kelapa Sawit Sebagai Media Tumbuh Jamur Terhadap Produksi Dan Sifat Fisik Jamur Merang (Volvariella Volvacea). Jurnal agroindustry. Vol 8 No1.ejournal.unib.ac.id
Harnanik,S. Maryana Y. 2019. Kajian Produksi Jamur Merang pada Media Jerami, Eceng gondok dan Tandan Kosong Sawit. Prosiding Seminar Nasional Hasil Litkayasa Industri II. Baristand Palembang. Vol 2 no 2.
Isroi. 2009. Jamur ditumpukan TKKS. https://isroi.com/2009/02/17/jamur-di-tumpukan-tkks-2
Lau. H.L. S.K Wong. Bong, C.F.J. Rabu, A. 2011. Suitability of Oil Palm Empty Fruit Bunch and Sago Waste for Auricularia polytricha Cultivation Asian Journal of Plant Sciences, 13: 111-119. Int. J. Recycl. Org. Waste Agric., 8 (2019), pp. 381-392
Mamimin,C.Chanthong,S,Leamdum,C.Prasertsan. 2021. Improvement Of Empty Fruit Bunches Biodegradability And Biogas Production By Integrating The Straw Mushroom Cultivation As A Pretreatment In The Solid State Anaerobic Digestion.Bioresource Technology. Vol 319.https://doi.org/10.1016/j.biotech.2020.124227.
Mohapatra.K.B. Chinra,N. 2015. Performance Straw Mushroom Volvariella Volvaceae Raised As A Intercropping On Coconut Plantation Of Coastal Odish. http://mushroomsociety.in/wp-content/uploads/2015/03/V-O-6.pdf
Nur Sakinah, M.J., Misran, A., Mahmud, T.M.M., Abdullah, S. and Azhar, M. 2020. Evaluation Of Storage Temperature, Packaging System And Storage Duration On Postharvest Quality Of Straw Mushroom (Volvariella Volvacea) . Food Research 4 (3) : 679 – 689.
Oktaviana, T. 2013. Analisa Pendapatan Usaha Tani Dan Tataniaga Jamur Merang di desa
Gempol Kolot Kec Banyusari Kab Karawang. Skripsi IPB
Pratama. Sulantari, Suryani,A. 2015. Isolasi, Karakterisasi Dan Produksi Kapang Indigenus Penghasil Lipase.Skripsi .IPB.
Rajapakse, P.2011. New Cultivation Technology For Paddy Straw Mushroom (Volvariella volvacea). Proceedings of the 7th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products.446-451
Reyes RG (2000) Indoor Cultivation Of Paddy Straw Mushroom, Volvariella volvacea, in crates. Mycologist 14(4):174–176.
Rizki M, Tamai Y .2011. Efects Of Diferent Nitrogen Rich Substrates And Their Combination To The Yield Performance Of Oyster Mushroom (Pleurotus ostreatus). World J Microbiol Biotechnol 27:1695–1702
Sarono , Yana Sukaryana , Zainal Arifin , Sri Astuti. 2020.The Analysis of Straw Mushroom Potential Development Using An Empty Fruit Bunches Materials.. IOP Publising. 2020. IOP Conf. Series: Materials Science and Engineering 857 (2020) 012017 IOP Publishing doi:10.1088/1757-899X/857/1/012017
Sudirman L.I, Sutrisna A, Listiyowati S, Fadli L, Tarigan B.2011. The Potency Of Oil Palm Plantation Wastes For Mushroom Production. Proc 7th Int Conf Mushroom Biol Mushroom Prod (ICMBMP7)
Susanto,T.Susilo,A. 2018. Pengaruh Kombinasi Bahan Penyusun Terhadap Penurunan Rasio C/N Dalam Komposting Tandan Kosong Kelapa Sawit (Tkks). Repository.ut.ac.id.
Triyono, S. A. Haryanto, M. Telaumbanua, Dermiyati, J. Lumbanraja, F. To. 2019. Cultivation of straw mushroom (Volvariella volvacea) on oil palm empty fruit bunch growth medium.
Treu,R.1998. Macrofungi in oil palm Plantation South East Asia. Mycologist. 12 (1) 10-14.
Thiribhuvanamala, G., Krishnamoorthy, S., Karupannan, M., Praksasm,V., Krishnan, S. 2012. Improved Techniques To Enhance The Yield Of Paddy Straw Mushroom (Volvariella Volcaae) For Commercial Cultivation. African Journal of Biotechnology Vol. 11(64), pp. 12740-12748
Yunindanova M. B, Herdhata Agusta. Dwi Asmono. 2013.Pengaruh Tingkat Kematangan Kompos Tandan Kosong Sawit Dan Mulsa Limbah Padat Kelapa Sawit Terhadap Produksi Tanaman Tomat (Lycopersicon Esculentum Mill.) Pada Tanah Ultisol. Sains Tanah – Jurnal Ilmu Tanah dan Agroklimatologi 10 (2).
