PEMANFAATAN LIMBAH AIR LERI, KOTORAN KAMBING, DAN SAYURAN BUSUK SEBAGAI PUPUK ORGANIK CAIR PADA BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L.)

Fendy Fendy; Rina Fitriana Fadila; Fitria Ainun Rohma; Imelda Zahra; Nurwita Mukti Sari; Charlena

doi:10.35760/jpp.2025.v9i2.37

Penulis

Fendy Fendy Institut Pertanian Bogor Penulis
Rina Fitriana Fadila Institut Pertanian Bogor Penulis
Fitria Ainun Rohma Institut Pertanian Bogor Penulis
Imelda Zahra Institut Pertanian Bogor Penulis
Nurwita Mukti Sari Institut Pertanian Bogor Penulis
Charlena Institut Pertanian Bogor Penulis

DOI:

https://doi.org/10.35760/jpp.2025.v9i2.37

Kata Kunci:

Air leri, Bayam merah, Pupuk organik cair

Abstrak

Bayam merah (Amaranthus tricolor L.) adalah komoditas hortikultura yang populer di Indonesia. Upaya untuk meningkatkan produksinya termasuk penggunaan pupuk, baik yang padat maupun cair. Pupuk cair lebih diutamakan karena cepat diserap oleh tanaman dan mudah diproduksi menggunakan limbah rumah tangga organik, seperti air cucian beras (leri), yang mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi pertumbuhan tanaman. Penelitian ini mengevaluasi dampak pupuk organik cair yang berasal dari campuran air leri, kotoran kambing, dan sayuran yang terdekomposisi terhadap kinerja pertumbuhan bayam merah. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap yang terdiri dari delapan perlakuan dengan masing-masing tiga ulangan. Perlakuan tersebut mencakup satu perlakuan kontrol (tanpa aplikasi pupuk) dan tujuh taraf perlakuan formulasi pupuk organik cair yang berbeda. Setiap formulasi POC dibuat dari kombinasi air leri, sayuran busuk, dan kotoran kambing dengan persentase yang bervariasi. Pupuk ini diaplikasikan pada tanaman bayam merah selama 30 hari. Pupuk organik cair yang telah difermentasi kemudian diuji untuk kandungan fosfor, kalium, besi, dan pH. Penerapan pupuk organik cair memberikan dampak signifikan terhadap pertumbuhan tanaman, seperti yang ditunjukkan oleh tinggi tanaman, jumlah daun, dan panjang akar. Di antara semua perlakuan, formula F (100% kotoran kambing) memberikan hasil terbaik di semua parameter pertumbuhan.

Unduhan

Data unduhan tidak tersedia.

Referensi

Ariyanti, M., Suherman, C., Rosniawaty, S., Franscyscus, A., 2018. Pengaruh volume dan frekuensi pemberian air cucian beras terhadap pertumbuhan bibit tanaman karet (Hevea brasiliensis Muell.) klon gt 1. Paspalum: Jurnal Ilmiah Pertanian 6, 114–123.

BPS. 2020. Indikator Pertanian 2020. BPS RI, Jakarta.

Dewi, W.W., 2018. Respon dosis pupuk kandang kambing terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman mentimun (Cucumis sativus L.) varietas hibrida. VIABEL: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Pertanian 10, 11–29.

Elfarisna, Puspitasari, R.T., Suryati, Y., Pradana, N.T., 2014. Isolasi mikroba yang dapat menghilangkan bau pada pupuk organik air limbah cucian beras. Jurnal Matematika Sains dan Teknologi 15, 91–96.

Elfarisna, Rachman, A., Rahmayuni, E., 2024. Pengaruh pupuk organik cair kulit pisang kepok pada pertumbuhan dan produksi okra (Abelmoschus esculentus). Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia 29, 447–453.

Fidiansyah, A., Sudirman Yahya, Suwarto, 2021. Pengaruh pupuk anorganik dan organik terhadap pertumbuhan, produksi dan kualitas umbi serta ketahanan terhadap hama pada bawang merah. Jurnal Agronomi Indonesia (Indonesian Journal of Agronomy) 49, 53–59.

Gelyaman, G.D., 2018. Faktor–faktor yang mempengaruhi bioavailabilitas besi bagi tumbuhan. Jurnal Saintek Lahan Kering 1, 17–19.

Hadisuwito, S., 2012. Membuat Pupuk Kompos Cair. Agromedia Pustaka, Jakarta.

Hariyono, Mulyono, Ayunin, I.Q., 2021. Effectiveness of banana peel-based liquid organic fertilizer application as potassium source for eggplant (Solanum melongena L.) growth and yield. In: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. p. 012022.

He, Q., Feng, C., Chen, N., Zhang, D., Hou, T., Dai, J., Hao, C., Mao, B., 2019. Characterizations of dissolved organic matter and bacterial community structures in rice washing drainage (RWD)-based synthetic groundwater denitrification. Chemosphere 215, 142–152.

Irshad, M., Eneji, A.E., Hussain, Z., Ashraf, M., 2013. Chemical characterization of fresh and composted livestock manures. J Soil Sci Plant Nutr 13, 115–121.

Karyanto, S.A., Pungut, P., Widodo, W., 2022. Pupuk organik cair dari limbah sayur (kangkung, bayam, sawi). WAKTU: Jurnal Teknik UNIPA 20, 49–54.

Keputusan Menteri Pertanian No. 261/KPTS/SR. 310/M/4/2019. 2019. Persyaratan Teknis Minimal Pupuk Organik, Pupuk Hayati, dan Pembenah Tanah. Kementan RI, Jakarta.

Latifah, N., Setiyono, Muhlison, W., Sucipto, I., Savitri, D.A., Patricia SM, S.B., Arum, A.P., 2023. The effect of liquid organic fertilizer of rabbit urine and concentration of plant growth promoting rhizobacteria of bamboo root on the growth and yield of mustard green plants. Journal La Lifesci 3, 146–155.

Maghfirani, N.N., Novitri, N.A., Setiani, V., Lesmana, I., 2024. Analysis of material variations to fertilizer organic liquid from food waste. Jurnal Pengendalian Pencemaran Lingkungan 6, 81–90.

Maula, I.M., 2023. Pengelolaan limbah pertanian: Pemanfaatan kotoran kambing sebagai pupuk organik. Action Research Literate 7, 1–7.

Mulyadi, Y., Sudarno, Sutrisno, E., 2013. Studi penambahan air kelapa pada pembuatan pupuk cair limbah ikan terhadap kandungan hara makro C, N, P, dan K. Jurnal Teknik Lingkungan 2, 1–14.

Nur, H.S., Meryandini, A., Hamim, 2009. Pemanfaatan bakteri selulolitik dan xilanolitik yang potensial untuk dekomposisi jerami padi. JOURNAL OF TROPICAL SOILS 14, 71–80.

Prizal, M.R., Nurbaiti, 2017. Pengaruh pemberian pupuk organik cair terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman pakcoy (Brassica rapa L.). Jurnal Sains dan Seni ITS 6, 51–66.

Purnawati, S., Bagyono, T., Fauzie, M.M., 2016. Pemanfaatan sampah buah, air cucian beras dan kotoran ayam sebagai pupuk organik cair. Sanitasi: Jurnal Kesehatan Lingkungan 6, 193–198.

Puspadewi, S., Sutari, W., Kusumiyati, K., 2016. Pengaruh konsentrasi pupuk organik cair (POC) dan dosis pupuk N, P, K terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis (Zea mays L. var Rugosa Bonaf) kultivar talenta. Kultivasi 15, 208–216.

Putra, A.D., Damanik, M., Hanum, H., 2015. Aplikasi pupuk urea dan pupuk kandang kambing untuk meningkatkan N-total tanah pada inceptisol secara berkala dan kaitannya terhadap pertumbuhan jagung (Zea mays L.). Jurnal Agroekoteknologi 3, 128–135.

Rahayu, T.B., Simanjuntak, B.H., Suprihati, 2016. Pemberian kotoran kambing terhadap pertumbuhan dan hasil wortel (Daucus carota) dan bawang daun (Allium fistulosum L.) dengan budidaya tumpangsari. Agric 26, 52–60.

Rahmawati, T.I., Asriany, A., Hasan, S., 2021. Kandungan kalium dan rasio C/N pupuk organik cair (POC) berbahan daun-daunan dan urine kambing dengan penambahan bioaktivator ragi tape (Saccharomyces cerevisiae). Buletin Nutrisi dan Makanan Ternak 14, 50–60.

Randa, D., Eri, I.R., Marlik, M., Hermiyanti, P., 2023. Effect of adding ‘Raja’ banana peel bioactivator (Musa textilia) on tempeh liquid waste in making organic liquid fertilizer. Jurnal Kesehatan Lingkungan 15, 127–133.

Salim, A., Setyoko, U., Madjid, A., Asyari, H., 2023. Pengaruh jenis media pupuk kandang dan pemberian pupuk organik cair daun lamtoro terhadap pertumbuhan bibit vanili (Vanilla planifolia). Jurnal Penelitian Pertanian Terapan 23, 47–54.

Sarah, M., Misran, E., Maulina, S., Madinah, I., 2023. Optimization of fermentation condition to produce liquid organic fertilizer (LOF) from rotten vegetable waste using response surface methodology. Clean Eng Technol 16, 100679.

Sarker, U., Oba, S., 2020. Leaf pigmentation, its profiles and radical scavenging activity in selected Amaranthus tricolor leafy vegetables. Sci Rep 10, 1–10.

Sirait, L., Ekawandani, N., 2024. Aplikasi pupuk organik cair dari air cucian beras pada tanaman pakcoy (Brassica rapa L.). Jurnal Biosains Medika 2, 56–62.

Sudirja, R., Citraresmini, A., Sara, D.S., Solihin, E., Mustikasari, A., 2023. Effectiveness of liquid organic fertilizer on N-total of soil, N, P, K uptake, and yields of peanut (Arachis hypogaea L.) in inceptisols Jatinangor. In: E3S Web of Conferences. pp. 1–6.

Sulfianti, Risman, Inang Saputri, 2021. Analisis NPK pupuk organik cair dari berbagai jenis air cucian beras dengan metode fermentasi yang berbeda. Jurnal Agrotech 11, 36–42.

Swastika, S., Yulfida, A., Sumitro, Y., 2018. Budidaya Sayuran Hidroponik (Bertanam Tanpa Media Tanah). Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Balitbangtan Riau, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian, Riau.

Wasis, Badrudin, U., 2019. Pengaruh konsentrasi pupuk organik cair terhadap pertumbuhan dan produksi beberapa varietas tanaman terung (Solanum melongena L.). Biofarm : Jurnal Ilmiah Pertanian 14, 9–15.

Yahya, H., Ashari, T.M., Rohendi, A., Harahap, J., Nur, S., Fathma, S.S., Ginayatri, L., 2024. Pembuatan pupuk cair dari air cucian beras dan sisa sampah dapur. Jurnal Inovasi Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat, 4, 103–109.