ANALISIS PERUBAHAN FISIOLOGIS BENIH KEDELAI (Glycine Max L Merill) PADA SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN

Jasmi; E.J. Harahap; Mita Setyowati

doi:10.35760/jpp.2025.v9i2.36

Authors

Jasmi Universitas Teuku Umar Aceh Author
E.J. Harahap Universitas Teuku Umar Aceh Author
Mita Setyowati Universitas Teuku Umar Aceh Author

DOI:

https://doi.org/10.35760/jpp.2025.v9i2.36

Keywords:

Benih Kedelai, Fisiologis, Lama Penyimpanan, Viabilitas Benih

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh suhu dan lama penyimpanan terhadap perubahan fisiologis yaitu mengindikasikan turunnya daya berkecambah benih, banyaknya jumlah benih abnormal benih kedelai. Faktor-faktor yang memengaruhinya meliputi asal atau sumber benih, kondisi lingkungan tumbuh, adanya kontaminasi di lapangan, keadaan pada periode antara masa lewat matang hingga sebelum dipanen, tahap pengeringan, penanganan, prosesing, serta cara penyimpanan. Metode yang digunakan adalah eksperimen kuantitatif Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan pola faktorial yaitu faktor A= suhu simpan dan faktor B=lama simpan. Benih yang digunakan adalah varietas Anjasmoro sebanyak 4 kg, berasal dari BALITKABI (Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi). Parameter yang diamati adalah potensi tumbuh (PT), daya berkecambah (DB), kecepatan tumbuh relatif (KcTR), keserampakan tumbuh (KsT), vigor kecambah (VK). Hasil penelitian diketahui bahwa suhu terbaik untuk menjaga kualitas benih kedelai adalah suhu refrigerator (5 ⁰C) karena dapat menjaga kandungan karbohidrat, protein dan lemak. Kandungan biokimia yang terjaga dapat mempertahankan potensi tumbuh, viabilitas kecambah, keserampakan tumbuh (KsT), kecepatan tumbuh dan vigor kecambah benih kedelai.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Aldi, MP, Ida R. M., Djarwatiningsih P.S., 2023. Effect Of Storage Periods And Storage Temperatures On Viability And Vigor Of Seed Coating Of Soybean. Jurnal Agrium 20, 1-7.

de Oliveira Lins, SR., MLM., de Carvalho, MDG., Cardoso, DH., Miranda, J., de Andrade., 2014. Physiological, enzymatic, and microstructural analyses of sunflower seeds during storage. Aust. J. Crop Sci 8,1038-1048.

Hayati, N., Setiono., 2021. Effect Of Storage Time On Viability Soybean Seeds (Glycine max (L) Merrill) Anjasmoro Variety. Jurnal Sains Agro 6, 66-76.

Ilyas, S., 2015. Teknik dan Prosedur Pengujian Mutu Benih Tanaman Pangan. IPB Press: Bogor 9.

Jawaka, G., Env W, Dewi, L., Tri, A., 2022. Pendugaan Kemunduran Benih dengan uji Fisiologi dan Biokimiawi Savana Cendana. Jurnal Pertanian Konservasi lahan Kering International Standard of Serial Number 7, 61-64.

Jasmi, 2017. The Effect of Deteriotation for Seed Viability and Vigor. Jurnal Agrotek Lestari 3, 10-14.

Noviana, i., Qadir, A., Faiza, C., Suwarno., 2016. Biochemical Behaviour of Soybean Seed During Control Storage J. Agron. Indonesia 44, 255 – 260.

Naning, Y., Dida, S., Aam, A., 2013. Dampak Perubahan Fisiologis Dan Biokimia Benih Eboni (Dyospyros celebia Bakh.) Selama Penyimpanan. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman10, 65-71.

Noviana, I., Qadir, A., Suwarno, FC., 2016. Perilaku Biokimia Benih Kedelai Selama Penyimpanan dalam Kondisi Terkontrol. Jurnal Agronomi Indonesia (Indonesian Journal of Agronomy) 44, 255-260.

Purwanti, MD., 2015. Efektifitas Kemasan dan Suhu Ruang Simpan terhadap Daya Simpan Benih Kedelai (Glycine max (L.) Meirril) Planta Tropika Journal of Agro Science 3, 1-7.

Pratiwi, Y., Ni Luh, SS., Yosefina, M., 2020. Rancang Bangun Tempat Penyimpan Benih Kedelai (Glycine Max (L) Merr) Sederhana Design Depository Simple Place for Soybean Seed (Glycine max (L) merr). Musamus AE Featuring Journal 3, 32-42.

Sudirman, U., 2012. Pengaruh Pemberian Bahan Organik Terhadap Daya Simpan Benih Kedelai (Glycine max L. Merr.). Jurnal Berita Biologi 11, 401- 410.